viernes, 7 de julio de 2017

TRUCOS DE COCINA LAS SALCHICHAS

EL NIDO DEL AGUILA 


TRUCOS DE COCINA

 LAS SALCHICHAS



TRUCOS DE COCINA LAS SALCHICHAS



La salchicha es un tipo de embutido fresco en las que se introduce un picadillo de carne, ya sea de cerdo, de pollo o de pavo con trocitos de grasa y condimentada con sal y alguna especia como pimentón, pimienta, ajo o hierbas aromáticas.

 Esta condimentación depende del gusto del carnicero o charcutero y en ella radica parte del éxito de la salchicha ya que, como suele ocurrir con los embutidos, cada maestro charcutero tiene su especialidad. 

Esta carne va introducida en una fina piel que suele ser tripa de cerdo o un sustituto sintético.







TRUCOS DE COCINA LAS SALCHICHAS




TRUCOS DE COCINA

 LAS SALCHICHAS




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